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めりくりせっかくのクリスマスだというのに、昨日のキャバクラのイベントで二日酔い気味。睡眠時間削って仕事やイベントをこなしてたので、三度寝くらいしちゃった。夜になって、やっと元気になりました。冷蔵庫を開けたら、フランボワーズとマンゴーのムース。携帯のメールを見たら、彼氏がバイトしてるビストロで出してるデザートのおすそ分け。皿に盛らずに、このままガツガツいただきました。う～ん、美味い。彼氏の仕事終わり、11時くらいに迎えにいこう。帰りに一杯やりたいな。..
2007-12-25 20:42:37更新 クリスマス会今日は児童養護施設で、クリスマス会。調理学校と共同で、慰問活動に参加してきました。子供にとってケーキは魅力的。ケーキのデコレーション体験は嬉しかったみたい。幼稚園くらいの子たちが、私の作ったサンタのイチゴを喜んでくれた。お姉ちゃんが作ったの？っていう眼がキラキラしてて、それを見るだけで嬉しくなる。結構、中、高校生くらいの子もいて、彼らには本格的にデコレーションしてもらった。製作の道具も持ち込んで、生クリームを塗るところからやってもらいました。この写真の周りに、興味津々な小さい.....
2007-12-24 16:24:55更新 イチゴのサンタクロース今日午前中に、学校で明日の児童養護施設に行く準備作業をしてきました。明日は、子供達がスポンジケーキにクリスマスの飾り付けをして食べる企画。みんなで手分けして、ケーキを飾るメレンゲのきのこやサンタクロースの飾りを準備しました。私の担当は、イチゴで作ったサンタさん。生クリームで、顔を作ってから飾りを書いていく。遠めにサンタっぽく見えたら、いいね。子供達は、喜んでくれるのかな？？ボランティアスタッフのお話では、将来の夢を持たない子がいるらしい。明日のケーキ作りの体験で、パティシエ.....
2007-12-23 13:04:44更新 才能昨日はありえない忙しさ、なのにナンバーさん二人がインフルエンザ。店に蔓延したらいけないので、出入り禁止。おかげで準レギュラー全員どころか、バイトの子まで集合がかかってます。仕事終わりに、担当様から褒められた。「お前はホントに手がかからないなあ。助かってるよ。」だって。私はこの店に来て、一度も病欠していない。それどころか、前の店でも休んでない。前に会長さんから、出勤日に必ずいるのも才能だ、って褒められてことがある。まあ、社会人では当たり前なことで、褒められるのもくすぐったい感じだ.....
2007-12-22 16:07:39更新 クリスマスパーティ今日はキャバクラのお客様プログラマーさんのお供で、クリスマスパーティに行ってきました。場所は、渋谷にそびえるホテル。プログラマーさんの業界人のパーティで、なかなか豪華な感じ。でも、ちょっと変わってるというか、個性的。これぞ、東京のクリスマスって感じが、私には新鮮だった。ご馳走も食べたし、カクテルも飲んだし。普段と全然違う顔のプログラマーさんが見れて、楽しかった。少しは今までお世話になったお返しが出来たかな。..
2007-12-21 00:18:31更新 クリスマスケーキ今日は昼間からケーキ作り。お店のクリスマスイベントが２４日なんで、祭日にはお店に来ることが出来ないお客様に食べてもらうためです。生クリームのケーキは食べる機会があるでしょうから、パリの研修で習ったクラフティにしました。これはクレープ生地の中に桃を並べて、簡単に言えば焼きプリンにしたような感じ。フルーツをマンゴーに替えて、ちょっと豪華にしてみました。部屋中に甘～い香りが漂ってます。焼きたて、超美味そう。ここで切って食べたら、美味いだろうなあ・・・・・・・・・。崩れないように、そ.....
2007-12-19 16:41:19更新 思い出作りただ今、学校は冬休みです。１２月はケーキ業界にとって最大の商戦なので、早めに休みになります。２年生の多くは就職先やバイト先で修行中、実家がケーキ屋やレストランの子は先週から帰ってます。そんな中、１２月２４日に児童養護施設の慰問に行きます。系列の調理師学校の学生と、うちの製菓学校の学生で料理とケーキを振舞う予定。今日、その事前オリエンテーリングがありました。徹底的に叩き込まれたのは、ボランティアをさせてもらう気持ち。私達はケーキを作る練習をさせてもらい、彼らから笑顔を貰う。それだ.....
2007-12-18 15:57:04更新 東京ミッドタウン日曜日は、坊ちゃんも私もバイトが休み。二人で、東京ミッドタウンのイルミネーションを見に行きました。ＴＶのニュースや情報番組で見てたけど、やっぱり生で見ると感激。青い光の海、切子をイメージしたツリー。全体が一つにデザインされてるみたいで、とっても素敵でした。日曜日の夜だけど、人が結構多い。思いっきり、寒かったけど、わざわざ行く価値は十分。絶対、写真やＴＶじゃ伝わらない美しさです。皆さん、お勧めですよ。..
2007-12-17 12:15:06更新 歌舞伎町コンプレックスもうすぐ歌舞伎町に来て、１年。そこで卒業するんで、ちょっと感傷的です。思いつくまま書いているので、多少の支離滅裂はお許しください。この街で働いてて言うのもおかしな話ですが、未だに歌舞伎町コンプレックスいっぱい。ベストクラブとかのグラビアを飾る人気嬢とかと、ドンキで遭ってもドキドキ。何か逃げ出しちゃう。歌舞伎町のコンビニで、ナイスタランキング嬢がサラダ買ってるのを見ても、ドキドキ。向こうは私のことなんか知らないのにネ！！歌舞伎町に来る前、ベストクラブとかよく見て研究してたから.....
2007-12-16 13:41:35更新 綱渡りボーナスは出てるし、忘年会シーズン真っ最中。これで金曜日だから、お店は大忙し。ネットワーク屋さんとは、今年最後の同伴。来週から、ビッグプロジェクトらしく、クリスマスの連休にテスト。年末年始に世間が休んでる間、有名な会社のシステムを入れ替えるらしい。相変わらず、忙しい人だ。新宿の高層ビルで、ちょっと高級な和食をご馳走になった。例のフランス研修の後、みんな和食を食べさせてくれるな。その後、お店で２セット飲んで、いい気分でお帰り。また、お正月に差し入れでもしよう。それからお店は.....
2007-12-15 17:36:17更新
セクキャバ
ラストまで、出勤日が６日になりました。イベントの２日間を入れても、８日しかないんだって思うと大事に仕事..
2008-01-15 21:27:17坊ちゃんは成人式があるので、実家の四国に帰っています。おかげで、のびのび。昨日はキャバクラの仕事の後、幸..
2008-01-13 22:50:48歌舞伎町で働く才能など、私にはほとんど無いと思ってましたが・・・・・・。私は、自分が思ってる以上にした..
2008-01-11 17:30:44昨日は、３ヶ月ぶりに品川の会社員Ｔさんと同伴だった。Ｔさんは渋谷のお店から続いてるお客さん、久しぶりで..
2008-01-12 16:57:45昨日は、担当様、それに店長でミーティング。普段なら担当様と売り上げや出勤について、打ち合わせるだけですが..
2008-01-10 18:31:30今週から、世間は動き出した様子。博多の不動産屋のお姉さんから、ファックスがまとめて送ってきてました。私..
2008-01-09 16:50:44昨日は、新年初仕事。出勤したら、いきなり着付けされて着物姿に。あちこち縛り上げられて、身動きとれず。担..
2008-01-06 19:52:21昨日は、渋谷で製菓学校の有志と新年会。オシャレしようかと思ったけど、酔っ払ったらまずいんでジーンズにし..
2008-01-08 17:09:39今日は坊ちゃんはバイト、私はお休みだったので「のだめカンタービレ」の続きをゆっくり楽しむつもりだったの..
2008-01-05 17:10:53今日から製菓学校、最後の３学期です。式の後、実習室の掃除からスタート。卒業制作、卒業試験と行事が続くんで、みん..
2008-01-07 16:05:48
